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グルメ・食べ物

これは食べてみたい!実は凍らせて食べると美味しいもの。

投稿日:2018-05-24 更新日:

冷蔵庫で冷やして食べるのが当たり前、常温で食べるのが当たり前と思っていたものも、実は凍らせて食べると美味しかったりするものがあります。

いつもとは違う食感を楽しめるのも面白いですし、暑い夏は凍らせることで食べやすくなったり。

え?こんなのもまで?!・・と思うものも、一度凍らせてみると新しい出会いがあるかもしれませんよ♡

王道なものから意外なものまで、凍らせると美味しい(?!)ものをご紹介します。

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凍らせると美味しいもの

これは王道、プリン!

プリンって凍らせると美味しいですよね。
凍らせることでねっとりとした口どけがなんとも言えない食感になります。

完全に凍らすのではなく、半生を残した方が美味しく食べられるのでおすすめ。
完全カチカチに凍らせてしまった場合は、冷凍庫から出して少し溶かしてから食べましょう。

焼きプリンやプッチンプリンなどタイプが違うプリンだと、それぞれ凍らせると食感が異なります。
色んなプリンを凍らせてみて、自分好みの冷凍プリンを見つけるのも面白いかも。

ヨーグルト

凍らせることで、ヨーグルトの酸味がより爽やかな味わいに。

無糖のプレーンタイプより、カップに入った甘みがあるヨーグルトをそのまま凍らせて食べるのがおすすめ。

ナタデココ

これは個人的にかなりおすすめです!

凍らせて食べると最初の歯ごたえは凍らせたゼリーですが、後半はグミのような歯ごたえを楽しめます。
食感が楽しいですよ。

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パイの実

凍らせることでパイ生地のサクサク感が増します。
中のチョコレートも冷たくなることでパリっとした食感になります。

一口サイズのゼリー

お子様ランチに付いているような、一口サイズのゼリーだと凍らせても一口なので食べやすいです。

凍ったシャリシャリ感とゼリーのトローリ感が絶妙!

ロールケーキ

果物が入っていない、生地とクリームで構成されたスイーツなら、だいたいが凍らせて食べると美味しいです。
ロールケーキの他に、例えば東京ばななや萩の月のようなタイプのスイーツも凍らせると美味しい。

凍らせることで生地部分はしっとり、クリーム部分はアイスのようになります。

バターサンド

六花亭のバターサンドのような、バタークリームをクッキーで挟んだお菓子も凍らせると美味しいです。
凍らせることでクッキー部分がよりしっとりし、バタークリームがアイスのようになります。

一部では、「凍らせると最もおいしいご当地スイーツは六花亭のバターサンド」と言われているそうな・・。

レアチーズケーキ・チーズタルト

レアチーズ部分がねっとりした食感になります。

アップルパイ

冷たくなったパイ生地と、シャリシャリしたリンゴの食感が楽しめます。
夏などの暑い時期、「アップルパイはちょっと・・」という方も、冷凍して食べてみてはいかがでしょうか。

梅干し

梅干しは塩分が多く含まれるため、冷凍庫に入れても凍りません。
キンキンに冷えるので、その冷たさが夏の暑い時期にはもってこい!

冷やし茶漬けに入れても、冷たく美味しくいただけそうです。

はちみつ梅など甘いタイプの梅干しは、おやつ感覚で食べることができますよ。

みたらし団子

これは知らない方は多いのではないでしょうか。

みたらし団子を凍らせると、タレがカラメルソースのような味わいになり、団子部分はソフトキャンディのような食感に。

マシュマロ

凍らすことで、よりマシュマロの食感がよりムチムチします!

常温のマシュマロとは違った、より噛み応えのある食感と変化しますよ。

凍らせると、甘さ控えめになる理由

人間は、体温に近い温度の甘みをもっとも強く感じる性質を持っています。
逆に言うと、体温から遠い温度になると感じ方が弱くなるのです。

常温で食べるスイーツも、凍らせることで甘さを控えめ感じることができるかと思います。

甘過ぎると感じるスイーツは、凍らせると食べやすくなるかもしれませんね。

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